培根卷肋排
培根卷肋排是一顿比较简单的晚餐。此食谱采用无骨肋眼烤肉、犹太盐、黑胡椒、黄油和大蒜制成，提供正宗、令人满意的风味。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 250°F (120°C)。
让烤肋眼牛排达到室温。将肋眼牛排放在涂有油脂的金属架上，架子上铺有烤盘。用盐和现磨胡椒调味。
将烤肉烘烤 3 小时，或直至内部温度至少达到 125°F (52°C)，最终制成半熟的熟肋排。让肋眼牛排冷却至室温。
将烤箱温度提高至 450°F (230°C)。
将黄油、大蒜、辣椒粉、香葱、迷迭香、红糖、盐和胡椒粉放入一个中等大小的碗中混合。
将黄油混合物涂抹在烤肋眼牛排上。
在一大张羊皮纸或保鲜膜上，将培根条编织在一起，直到培根格子的长度和宽度是烤肉的两倍。
将培根格子放在烤肉上，然后将多余的培根塞在肋骨周围。
将培根包裹的烤肉放回铺有烤盘的涂有油脂的烤架上。
将烤肉烘烤 30 分钟，或直至培根格子酥脆。肉的中心不应加热太多，因此第一次将烤肉放入烤箱时将其煮至所需的熟度非常重要。
将烤肉从锅中取出，将锅中的水滴倒入中型平底锅中，中火加热。
加入面粉，搅拌直至没有结块，混合物开始煮沸。
加入牛肉汤，搅拌直至肉汁沸腾。
将锅从火上移开，将酱汁滤入肉汁盘中。
将上等肋骨切成 3/4 英寸的片，然后搭配肉汁和您喜欢的任何配菜！
享受！
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论