Fèves au lard au bacon

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Faites cuire le bacon dans une grande poêle ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'une grande partie de la graisse soit libérée, mais que le bacon soit encore souple.

Égoutter sur du papier absorbant et réserver.

Dans un plat allant au four carré de 9 pouces, mélanger les fèves au lard, l'oignon, la moutarde, le ketchup, la cassonade et la pomme.

Garnir de tranches de bacon.

Cuire au four à découvert pendant 45 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que les haricots bouillonnent.