Name: Картофельный суп с беконом
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 6 толстые ломтики бекона; 1 1/2 teaspoons оливковое масло; 1/2 cup нарезанный лук; 1/2 cup нарезанная морковь; 1 stalk сельдерей, нарезанный; 4 cups куриный бульон с низким содержанием жира и натрия; 4 cups нарезанный кубиками картофель; 1/8 teaspoon кайенский перец; 1/2 cup тертый сыр Чеддер; 1/2 teaspoon кошерная соль

Картофельный суп с беконом

⏱️ Готово за 50 min 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 35 min 👥 6 порции 👁️ 7 просмотров

Суп с беконом и картофелем — это относительно простой суп, который можно приготовить всего за 50 минут. Этот рецепт, приготовленный из 6 толстых ломтиков бекона, 1 ½ чайной ложки оливкового масла, ½ стакана нарезанного лука, ½ стакана нарезанной моркови и 1 нарезанного стебля сельдерея, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Обжарьте бекон до хрустящей корочки в 3-литровой кастрюле, выньте и хорошо просушите на бумажных полотенцах.

Выбросьте жир от бекона и тщательно протрите форму бумажным полотенцем.

Тем временем подготовьте овощи.

Добавьте в кастрюлю оливковое масло и добавьте нарезанный лук, морковь и сельдерей.

Обжаривайте, пока лук не станет мягким, но не коричневым, около 3-4 минут.

Добавьте куриный бульон, картофель и перец; доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой, пока картофель не станет мягким, около 10-15 минут.

Добавьте сыр и нагревайте, пока он не расплавится, но не кипятите.

Нарезаем бекон и добавляем в суп.

Отрегулируйте приправу по вкусу, добавив соль, если хотите.

💬 Комментарии