Churrasco de porco desfiado incrível

Coloque a carne de porco em uma panela elétrica e tempere a gosto com alho em pó, tempero para aves, sal e pimenta.

Adicione a cebola aos quartos, a maçã e 3 talos de aipo.

Despeje o caldo de galinha na panela elétrica.

Cozinhe em fogo baixo até ficar bem macio, cerca de 8 horas.

Transfira a carne de porco para uma travessa grande e descarte o suco e os vegetais.

Desfie a carne de porco com um garfo e volte à panela elétrica.

Prepare o molho barbecue enquanto a carne de porco cozinha.

Derreta a manteiga em uma panela grande ou em um pequeno forno holandês em fogo médio; cozinhe e mexa 2 xícaras de aipo e 1 1/2 xícara de cebola até que a cebola fique translúcida, cerca de 5 minutos.

Adicione ketchup, água, vinagre, açúcar mascavo, molho inglês, mostarda, fumaça líquida e 1 colher de sopa de alho em pó; mistura.

Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar, cerca de 10 minutos.

Despeje o molho barbecue sobre a carne de porco desfiada.

Continue cozinhando a carne de porco em fogo baixo até que os sabores se combinem, cerca de 2 horas.