شوربة الدجاج بالشعيرية الرائعة

ضعي الدجاج والماء في وعاء كبير على نار عالية واتركيه حتى يغلي.

خففي الحرارة وغطيها واتركيها على نار هادئة مع إزالة الدهون حسب الحاجة لمدة 30 دقيقة.

ضعي البصل المقطع إلى أنصاف، وأوراق الغار، وحبوب الفلفل، والكرفس الكامل، والجزر الكاملة، وعشب الليمون في الوعاء واتركيه على نار هادئة، مغطى لمدة ساعة.

صفي المرق واحتفظي بالدجاج.

عندما يبرد الدجاج بدرجة كافية للتعامل معه، قم بإزالة الجلد وقطع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم.

أعيدي المرق المصفى إلى القدر على نار عالية، وأضيفي قاعدة الدجاج والكرفس المفروم والجزر المفروم.

يُغلى المزيج ثم يُخفف الحرارة ويُغطى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الجزر.

تُقطع أوراق الكرفس وتُقلب في الوعاء مع النودلز.

يُطهى على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة، حوالي 10 دقائق أخرى.

يُضاف الدجاج ويُسخن.