Aguacate Carbonara

Licue el aguacate, la yema de huevo, el ajo y el jugo de limón en una licuadora potente o en un procesador de alimentos.

Pulse para mezclar y agregue la crema espesa gradualmente. Licue la salsa hasta que quede suave y reserve.

Corta tiras de tocino y cocínalas en una sartén grande. Dejar de lado.

En una olla grande, hierva agua y cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete.

Escurrir y cubrir con aceite de oliva.

Agregue la salsa, el tocino, el parmesano, la sal y la pimienta, revolviendo hasta que estén bien combinados.

Servir y espolvorear con parmesano.

¡Disfrutar!