/1453815-authentic-pizza-margherita-Cynthia-Ross-4x3-1-7410c69552274163a9049342b60c22ff.jpg)
正宗玛格丽塔披萨
这款玛格丽特披萨的灵感源自 Bar Del Corso 的披萨，以番茄酱、马苏里拉奶酪和罗勒为特色，并添加了少许海盐。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将面粉和 1 茶匙盐放入碗中搅拌。
在一个大碗中混合水、酵母和糖。
静置约 5 分钟，直至酵母开始形成奶油状泡沫。
将一半面粉混合物搅拌到酵母混合物中，直到没有干点残留。
加入剩余的面粉，一次 1/2 杯，每次添加后搅拌均匀。
当面团拉在一起时，将其放在撒有少许面粉的表面上，揉捏至光滑且有弹性，大约需要 8 分钟。
在一个大碗里涂上少许油，然后将面团放入碗中并转动以涂上油。
用薄布盖住，在温暖的地方（27 至 35 摄氏度（80 至 95 华氏度））发酵约 1 小时，直至体积翻倍。
把面团打下来，分成4等份，然后将每份揉成一个球。
用披萨石将烤箱预热至 500 华氏度（260 摄氏度）。
伸展并拍打 1 个面团球，形成直径 10 至 12 英寸的圆圈。
将面团放在撒了少许面粉的披萨皮上。
上面放上 1/2 杯番茄酱，铺在距离面团边缘一英寸以内的地方。
将 5 片马苏里拉奶酪放在番茄酱上，然后在上面放 5 片罗勒叶。
在披萨上淋上一汤匙橄榄油，并撒上海盐调味。
对剩下的 3 个面团重复上述步骤。
将每个披萨滑到预热烤箱中的披萨石上。
烘烤 5 至 7 分钟，直至奶酪起泡且饼皮底部呈金黄色。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 评论
暂无评论。快来第一个分享你的想法吧!
发表评论