Итальянский фаршированный перец тетушки Микки

Name: Итальянский фаршированный перец тетушки Микки
Prep time: 20 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 6 до 8 крупных зеленых перцев; 1 lb . Гамбург; 3 до 4 стеблей сельдерея; 1 средняя луковица, мелко нарезанная; соль и перец по вкусу; 1 большая Рикотта; 1/4 в. панировочные сухари (приблизительно); примерно 1-2 ст. петрушка, мелко нарезанная; 2 яйца, взбитые; около 1/4 гр. тертый сыр (Романо, Пармезан)