العمة ميكي الفلفل المحشو الإيطالي

Name: العمة ميكي الفلفل المحشو الإيطالي
Prep time: 20 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 6 إلى 8 حبات فلفل أخضر كبيرة; 1 lb . هامبورغ; 3 إلى 4 سيقان الكرفس; 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعماً; الملح والفلفل حسب الذوق; 1 ريكوتا كبيرة; 1/4 ج. فتات الخبز (تقريبا); حوالي 1 إلى 2 ملعقة كبيرة. بقدونس مفروم ناعماً; 2 البيض للضرب; حوالي 1/4 ج. جبن مبشور (رومانو، بارميزان)