Batatas gratinadas

Pulverize uma assadeira rasa de 2 litros com spray de cozinha e reserve.

Cubra as batatas com água fria em uma panela e deixe ferver.

Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 10 minutos.

Escorra e reserve.

Enquanto as batatas cozinham, aqueça o óleo em fogo médio em uma frigideira grande antiaderente.

Adicione a cebola e o alho; cozinhe até que as cebolas estejam macias e começando a dourar (cerca de 15 minutos). Espalhe uma fina camada de batatas na assadeira, a mistura de sal, pimenta e cebola.

Repita as camadas terminando com cebola.

Despeje o leite. Polvilhe com flocos de salsa por cima.

Asse até que as batatas estejam levemente douradas.

Asse (pré-aquecido) a 400° por cerca de 20 minutos.