Gratin de pommes de terre

Vaporiser un plat de cuisson peu profond de 2 litres avec un enduit à cuisson et réserver.

Couvrir les pommes de terre d'eau froide dans une casserole et porter à ébullition.

Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 10 minutes.

Égoutter et réserver.

Pendant que les pommes de terre cuisent, chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle antiadhésive.

Ajouter les oignons et l'ail; cuire jusqu'à ce que les oignons soient ramollis et commencent à dorer (environ 15 minutes). Étaler une fine couche de pommes de terre dans un plat allant au four, le mélange sel, poivre et oignon.

Répétez les couches en terminant par les oignons.

Versez le lait. Saupoudrer de flocons de persil sur le dessus.

Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient légèrement dorées.

Cuire au four (préchauffé) à 400° pendant environ 20 minutes.