Caçarola de espargos e castanhas d'água
Caçarola de espargos e castanhas d'água é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 c. castanhas-d'água, 1 lata (8 onças) de cogumelos fatiados, 1 pote pequeno de pimentão, 2 c. lanças de aspargos e 4 ovos cozidos picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
Escorra as castanhas d'água; escorra e corte os cogumelos.
Escorra e pique os pimentões.
Escorra os aspargos; arrume as lanças em uma caçarola untada.
Misture castanhas de água, cogumelos, pimentões e ovos com sopa de cogumelos; despeje sobre os aspargos.
Asse em forno pré-aquecido a 350° por 20 minutos.
Cubra com rodelas de cebola.
Asse por mais 10 minutos.
Rendimento: 6 a 8 porções.
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