Casserole d'asperges et de châtaignes d'eau
La cocotte d'asperges et de châtaignes d'eau est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. châtaignes d'eau, 1 boîte (8 oz) de champignons tranchés, 1 petit pot de piments, 2 c. des pointes d'asperges et 4 œufs durs hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Égoutter les châtaignes d'eau; égoutter et trancher les champignons.
Égoutter et hacher les piments.
Égoutter les asperges; disposer les lances dans une cocotte graissée.
Mélanger les châtaignes d'eau, les champignons, les piments et les œufs avec la soupe aux champignons ; verser sur les asperges.
Cuire au four préchauffé à 350° pendant 20 minutes.
Garnir de rondelles d'oignon.
Cuire au four 10 minutes de plus.
Rendement : 6 à 8 portions.
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