शतावरी प्रोवेनकेल
शतावरी प्रोवेनकेल एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 1/2 सी के साथ बनाया गया। (1 छड़ी) मक्खन, 2 पौंड शतावरी, 1/4 छोटा चम्मच। प्लस 1/8 छोटा चम्मच। नमक, विभाजित, 1/2 सी. ब्रेड क्रम्ब्स और 2 बड़े चम्मच। बारीक कीमा बनाया हुआ अजमोद, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
एक छोटे सॉस पैन में मक्खन पिघलाएँ; मक्खन को साफ करने के लिए सतह पर उठने वाले सफेद झाग को चम्मच से हटा दें।
गहरे सुनहरे भूरे रंग तक धीरे-धीरे पकाएं।
शतावरी को तोड़ें और प्रत्येक भाले के निचले हिस्से को सब्जी छीलने वाले या छोटे तेज चाकू से छील लें।
शतावरी को 10 से 12 इंच की कड़ाही या सॉस पैन में रखें।
इसे बमुश्किल ढकने के लिए पानी डालें और 1/4 चम्मच नमक छिड़कें।
बिना ढके शतावरी को धीरे-धीरे उबालें, जब तक कि एक छोटे तेज चाकू की नोक से छेद करने पर यह नरम-कुरकुरा न हो जाए, लगभग 5 मिनट तक।
ठंडे पानी के नीचे शतावरी को छानकर ताज़ा करें।
भालों को कागज़ के तौलिये पर निकाल लें और उन्हें अच्छी तरह सुखा लें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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