Name: アスパラガスとカニのオムレツ
Ingredients: 6 切り取った新鮮なアスパラガスの穂; 4 卵; 塩とコショウ少々; 1/2 c. 角切りのプラムトマト; 2 tbsp. バターまたはマーガリン、分割; 1 (6 oz.) can カニ肉、水を切り、フレーク状にし、軟骨を取り除いたもの; 1/2 c. 細切りプロヴォローネチーズ; 1 (10 oz.) pkg. 冷凍ほうれん草をみじん切りにし、解凍して絞って乾燥させたもの; 1/2 lb. ハバルティチーズ、1/2インチの立方体に切る; 1/3 c. すりおろしたパルメザンチーズ; 3 卵; 2 tbsp. 牛乳; 1 tsp. ガーリックパウダー; 1 tsp. 乾燥オレガノ; 1/2 tsp. 黒胡椒; 1/2 tsp. ナツメグパウダー; 2 lb. 中くらいの大きさの白いキノコ（約 30 個）、茎を取り除き、傘をきれいにします; 1/2 tsp. 塩