アジア風サーモンパティ

アジア風サーモンパティ

⏱️ 42 minで完成 🥄 準備 35 min 🔥 調理 7 min 👥 6人分 👁️ 8回閲覧

このレシピはジョンシェフのフレッシュサーモンケーキからインスピレーションを得たものです。少しアジア風のひねりを加えたこれらのサーモン パティは、ハンバーガーとして、または単にシラチャー ソースをかけて低炭水化物オプションとして最適です。このレシピを微調整して、スパイシーにしたり、塩味を強くしたり、お好みの方法に変更することを恐れないでください。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#1時間以内 #おやつ
👨‍🍳 作り方

フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。

赤ピーマン、エシャロット、ケッパーを加えます。エシャロットが半透明になるまで約3分間かき混ぜます。

火を止めて冷まします。

サーモンの切り身を立方体に切ります。肉が粗く粉砕されるまで立方体に切ります。

ボウルにマヨネーズ、醤油、サンバル、米酢、はちみつ、ライム汁、ごま油を入れて混ぜ合わせます。

根生姜とニンニクをすりおろします。

冷やしたピーマン混合物を加えます。塩とコショウで味付けします。

刻んだサーモンと卵をピーマン混合物のボウルに入れてかき混ぜます。混ぜすぎないでください。

パン粉1カップを加え、再度かき混ぜて混ぜます。

混合物が十分にくっついていない場合は、パン粉を少量ずつ追加します。

ボウルをラップで覆い、味がなじむまで少なくとも15分間冷蔵庫で冷やします。

お皿にパン粉を敷きます。

サーモン混合物を6つの部分に分けます。パテの形に成形し、パン粉を敷いた皿に置きます。

パティの上にさらにパン粉を加えます。

ラップで覆い、調理するまで冷蔵庫で冷やします。

パニーニプレスを予熱し、クッキングスプレーを吹きかけます。

パティを冷蔵庫から取り出し、熱くなり全体に火が通るまで約7分間調理します。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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