Arepa Pavillon

Préparez la viande dans une poêle et salez et poivrez selon votre goût, faites chauffer les haricots à feu moyen dans une poêle, faites revenir ou grillez les plantains mûrs comme indiqué sur son emballage et coupez la tomate en petits cubes. Réservez ces ingrédients jusqu'au remplissage.

Préchauffez le gril ou la poêle et faites griller l'arepa en la plaçant une fois de chaque côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

À l'aide d'un couteau, ouvrez-le par le bord jusqu'au milieu, en créant un espace pour le remplir avec le plantain mûr, les haricots, la viande et les tomates hachées.

Servir avec un peu de pico de gallo ou de sauce trempette au guacamole.