Albóndigas de manzana

Tamizar los ingredientes secos; Mezcle la manteca hasta que tenga la consistencia de una harina gruesa.

Agregue la leche gradualmente, mezclando con un tenedor, hasta obtener una masa suave.

Enrolle sobre una tabla enharinada o papel encerado de 1/8 de pulgada de grosor.

Cortar en cuadrados.

Coloque la manzana (o melocotón) en el centro del cuadrado de masa.

Manzanas lavadas, peladas y sin corazón.

Llene el centro con azúcar y una pequeña porción de mantequilla.

Espolvorea con canela. Levanta 4 esquinas de la masa; presione juntos firmemente.

Colocar en un molde engrasado y espolvorear ligeramente con azúcar y canela.

Hornee en horno a 400° durante 40 minutos o hasta que esté bien dorado.

Utilizar azúcar y especias según el gusto, más o menos.