Apfelknödel

Trockene Zutaten sieben; Mischen Sie das Backfett unter, bis es die Konsistenz von grobem Mehl hat.

Nach und nach Milch hinzufügen und mit der Gabel verrühren, bis ein weicher Teig entsteht.

Auf bemehltem Brett oder Wachspapier 1/8 Zoll dick ausrollen.

In Quadrate schneiden.

Den Apfel (oder Pfirsich) in die Mitte des Teigquadrats legen.

Äpfel werden gewaschen, geschält und entkernt.

Füllen Sie die Mitte mit Zucker und einem kleinen Stück Butter.

Mit Zimt bestreuen. Bringen Sie 4 Teigecken hervor; fest zusammendrücken.

Auf eine gefettete Pfanne legen und leicht mit Zucker und Zimt bestreuen.

Im auf 400 °C vorgeheizten Ofen 40 Minuten lang backen oder bis es schön gebräunt ist.

Je nach Geschmack mehr oder weniger Zucker und Gewürze verwenden.