apfelküchle
Los apfelkuchle son aros de manzana austriacos bañados en una masa ligera y fritos hasta que estén crujientes alrededor de la fruta tierna. El azúcar con canela, el limón y una cucharada de nata convierten los buñuelos calientes en un sencillo postre alpino.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)
Pele y descorazone las manzanas, luego córtelas en aros gruesos y frótelas con jugo de limón.
Batir la harina, los huevos, la leche, el azúcar de vainilla y la sal hasta obtener una masa suave que cubra una cuchara.
Sumerja cada aro de manzana en la masa y fríalo en aceite caliente hasta que esté inflado y dorado por ambos lados.
Escurrir brevemente, mezclar con azúcar y canela y servir caliente con crema o salsa de vainilla.
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