Name: Antipasti-Salat (aus dem Simply Italian-Rezeptbuch)
Ingredients: 6 c. (16 Unzen) Ronzini Rotini oder Rotelle, ungekocht; 3/4 c. Progresso-Olivenöl; 1/2 c. Progresso Rot- oder Weißweinessig; 1/4 c. Zucker; 1 tbsp. getrocknete Oreganoblätter; 1 tsp. Salz; 1/2 tsp. gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (15 or 19 oz.) can Progresso-Kichererbsen, abgetropft und abgespült; 2 c. gehackter grüner Pfeffer; 2 c. gehackte frische Tomate; 1 1/2 c. gehackte Zwiebel; 3/4 c. (ca. 110 g) gewürfelter Provolone-Käse; 1/4 to 1/2 lb. dünn geschnittene harte Salami, in 1/2-Zoll-Streifen geschnitten oder Peperoni; 1/2 c. in Scheiben geschnittene entkernte reife Oliven; 1 (2 oz.) can Sardellenfilets, abgetropft und gehackt (optional)

Antipasti-Salat (aus dem Simply Italian-Rezeptbuch)

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Antipasti-Salat (aus dem Rezeptbuch „Simply Italian“) ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 6 c. (16 Unzen) Ronzini Rotini oder Rotelle, ungekocht, 3/4 c. Progresso-Olivenöl, 1/2 c. Progresso Rot- oder Weißweinessig, 1/4 c. Zucker und 1 EL. Mit getrockneten Oreganoblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.