Amischer Hackbraten

Name: Amischer Hackbraten
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds Hackfleisch; 2 1/2 cups zerkleinerte Cracker mit Buttergeschmack; 1 kleine Zwiebel, gehackt; 2 Eier; 3/4 cup Ketchup; 1/4 cup brauner Zucker; 2 slices Speck; 1 cup Ketchup; 2 tablespoons Essig; 3/4 teaspoon Salz oder nach Geschmack; 2 tablespoons zubereiteter gelber Senf; 1/2 cup brauner Zucker

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 8 Portionen 👁️ 12 Aufrufe

Ein Rezept für Amish-Hackbraten mit Speckstreifen und einer Ketchup-Glasur, das ich in einem Amish-Land in Holmes County, Ohio, gegessen habe.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Hackbraten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 464

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21.1g 27%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1161mg 50%

Kohlenhydrate gesamt 45.6g 17%

Ballaststoffe 0.8g 3%

Zucker gesamt 33.6g

Eiweiß 23.8g 48%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

In einer mittelgroßen Schüssel Rinderhackfleisch, zerkleinerte Cracker, Zwiebeln, Eier, 3/4 Tasse Ketchup und 1/4 Tasse braunen Zucker vermischen, bis alles gut vermischt ist.

In eine 9 x 5 Zoll große Kastenform drücken.

Legen Sie die beiden Speckscheiben darüber.

1 Stunde im vorgeheizten Ofen backen oder bis es gar ist.

Während das Brot backt, vermischen Sie die restliche 1 Tasse Ketchup, Essig, Salz, Senf und 1/2 Tasse braunen Zucker.

Die letzten 15 Backminuten auf dem Hackbraten verteilen.