pan amish

Vierta agua hirviendo sobre el azúcar (2 cucharadas), la mezcla de sal y mantequilla en un tazón y mezcle.

Disuelva la levadura en agua tibia mezclada con 1 cucharada de azúcar.

Agregue la mezcla de levadura a la mezcla de azúcar, mantequilla, sal y agua.

Agrega 2 1/2 tazas de harina y mezcla hasta que quede suave. Agrega el resto de la harina para hacer una masa firme.

Amasar durante 8 a 10 minutos o hasta que esté elástico.

Colóquelo en un recipiente engrasado y engrase la parte superior. Cubra, coloque en un lugar cálido y déjelo reposar durante 25 minutos.

Golpea y divide en 3 secciones.

Enrolle el rollo de gelatina y colóquelo en moldes para pan engrasados.

Corta la parte superior de la masa cada 1/2 pulgada con un cuchillo. Unte la parte superior con la mezcla de yema de huevo y leche.

Dejar crecer en un lugar cálido hasta que doble.

Precalienta el horno a 400° y hornea el pan por 10 minutos.

Luego reduzca el fuego a 350° y hornee durante 20 a 30 minutos, hasta que se doren.