الفطر المحشو بالروبيان المذهل

دهن طبق الخبز مقاس 9 × 13 بوصة بالقليل من الزيت.

املأ قدرًا بالماء واترك قبعات الفطر على نار متوسطة لمدة دقيقتين حتى يبدأ الفطر في أن يصبح طريًا.

أخرج الفطر بملعقة مثقوبة، ثم صفيه، واتركه ليبرد، مع جوانب مجوفة لأسفل، على مناشف ورقية، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

بينما تبرد قبعات الفطر، قم بجمع الجمبري والجبن الكريمي وصلصة رسيستيرشاير ومسحوق الثوم والصلصة الحارة في وعاء وحركهم حتى تمتزجوا جيدًا.

يُسكب حوالي ملعقتين صغيرتين من خليط الروبيان في غطاء كل فطر ويوضع جانب الحشو لأعلى في طبق الخبز المجهز.

رش الجبن الروماني على كل فطر.

يُغطى ويُوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل لمزج النكهات وتثبيت الحشوة.

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).

اكشفي الطبق واخبزي الفطر في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة تقريباً، حتى يتحول لون الجبن إلى اللون البني وتتفتح الفقاقيع.