Амаретти Ди Момбаруццо
Амаретти ди Момбаруццо выпекает тесто из миндаля и абрикосовых косточек в растрескавшееся жевательное печенье со сладко-горьким ароматом и сахарной пудрой. Он имеет достаточно специфическую текстуру и гарнир, чтобы отличить его от близлежащих рецептов.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dessert)
👨🍳 Приготовление
Мелко измельчите миндаль и косточки абрикоса.
Смешайте с сахаром, цедрой лимона и взбитыми яичными белками.
Выложите небольшие холмики на пергамент.
Выпекать до появления трещин и закрепить по краям.
Охладите, чтобы центры оставались жевательными.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий