अलु दिये चितोल माछेर झोल

अलु दिये चितोल माछेर झोल

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अलु दिए चितोल माछेर झोल में हल्की बंगाली ग्रेवी में आलू के टुकड़ों के साथ भरपूर चितोल मछली के टुकड़े जोड़े गए हैं। हल्दी, जीरा, अदरक, टमाटर और हरी मिर्च शोरबा को भारी के बजाय उज्ज्वल रखते हैं।

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👨‍🍳 विधि

चिटोल के टुकड़ों पर हल्दी और नमक छिड़कें, फिर किनारे सख्त होने तक भूनें।

आलू के टुकड़ों को सरसों के तेल में हल्का रंग आने तक तल लीजिए.

अदरक, जीरा, टमाटर और हरी मिर्च को हल्का मसाला बनाकर पकाएं।

पानी डालें और आलू को लगभग नरम होने तक पकाएं।

मछली डालें और धीरे से पकाएं ताकि झोल साफ और हल्का रहे।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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