アッキー・ロッティ
アッキ・ロッティは、玉ねぎ、にんじん、ココナッツ、コリアンダー、青唐辛子を入れた米粉の生地を熱い鉄板で焼き、カリカリのインドのフラットブレッドを作ります。近くのレシピと区別できるように、十分な特有の食感と付け合わせを備えたスタイルになっています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Bread)
👨🍳 作り方
米粉を刻んだ野菜、ハーブ、チリ、クミン、塩、水を加えて混ぜます。
油を塗ったフライパンに柔らかい生地を薄く叩きます。
中火で底が茶色になるまで焼きます。
慎重に裏返し、もう片面をカリカリにします。
温かいままチャツネと一緒にお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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