Akki Rotti
Akki rotti cocina masa de harina de arroz con cebolla, zanahoria, coco, cilantro y chile verde en una plancha caliente hasta obtener un crujiente pan plano indio. Está diseñado con una textura y guarnición lo suficientemente específicas para distinguirlo de las recetas locales.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Bread)
Mezcle la harina de arroz con las verduras picadas, las hierbas, el chile, el comino, la sal y el agua.
Coloque la masa suave sobre una sartén engrasada.
Cocine a fuego medio hasta que el fondo se dore.
Voltee con cuidado y dore el segundo lado.
Servir caliente con chutney.
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