阿卡萨
多哥阿卡萨是一种坚实的发酵玉米饺子，味道干净，口感光滑，可切片，搭配辣椒酱、炖鱼或秋葵汤作为主食。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
用冷水搅拌发酵玉米面团，直至光滑且可倾倒。
用中火将混合物煮沸，持续搅拌，使其变稠，形成有光泽的糊状。
加入少许木薯淀粉和盐，使其质地坚硬、有弹性。
将热糊倒入香蕉叶或小碗中，并紧紧包裹。
让阿卡萨凝固直至可切片，然后与辣椒酱和鱼一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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