Fritadeira Wiener Schnitzel

Pré-aqueça uma fritadeira a 400 graus F (200 graus C).

Coloque a vitela sobre uma superfície limpa e polvilhe com suco de limão, sal e pimenta.

Coloque a farinha em um prato raso.

Bata o ovo e a salsa em um segundo prato.

Coloque as migalhas de pão em um terceiro prato.

Passe cada costeleta de vitela primeiro na farinha, depois na mistura de ovo e salsa, seguida da farinha de rosca, pressionando para que a farinha de rosca grude.

Pulverize a cesta da fritadeira com spray de cozinha antiaderente.

Coloque as costeletas de vitela empanadas no cesto, tomando cuidado para não lotar.

Pulverize as partes superiores com spray de cozinha antiaderente.

Cozinhe por 5 minutos.

Vire, borrife todas as manchas calcárias com spray de cozinha antiaderente e cozinhe por mais 5 minutos.

Repita com a vitela restante.

Sirva com rodelas de limão.