Чипсы из пасты во фритюрнице

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите макароны фарфалле при кипении, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими, но твердыми на вкус, около 8 минут.

Слейте воду, но не промывайте.

Дайте постоять 2 минуты.

Разогрейте фритюрницу до 400 градусов F (200 градусов C).

Переложите макароны в большую миску и сбрызните оливковым маслом.

Добавьте сыр Пармезан, чесночный порошок, итальянскую приправу и соль.

Аккуратно перемешайте до однородного состояния.

Положите макароны в корзину аэрофритюрницы партиями и готовьте 5 минут.

Переверните лопаткой и готовьте еще 2–3 минуты.

Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Разбейте слипшиеся кусочки макарон.

Повторите то же самое с оставшимися макаронами. Дайте им полностью остыть, чтобы они окончательно стали хрустящими.