Kokosgarnelen aus der Heißluftfritteuse

Mehl und Pfeffer in einer flachen Schüssel verrühren.

In einer zweiten flachen Schüssel die Eier leicht schlagen.

Kokosnuss und Panko in einer dritten flachen Schüssel verrühren.

Fassen Sie jede Garnele am Schwanz, tauchen Sie sie in die Mehlmischung und schütteln Sie überschüssiges Mehl ab.

Tauchen Sie dann die bemehlten Garnelen in das Ei und lassen Sie den Überschuss abtropfen.

Zum Schluss die Kokosnussmischung hineingeben und andrücken, damit sie festklebt.

Auf einen Teller legen.

Garnelen gut mit Kochspray bestreichen.

Heißluftfritteuse auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Geben Sie die Hälfte der Garnelen in die Heißluftfritteuse und kochen Sie sie etwa 3 Minuten lang.

Drehen Sie die Garnelen um und kochen Sie sie noch etwa 3 Minuten weiter, bis sie goldbraun sind.

Mit 1/4 Teelöffel Salz würzen.

Mit den restlichen Garnelen wiederholen.

In der Zwischenzeit für den Dip Honig, Limettensaft und Serrano-Chili in einer kleinen Schüssel verrühren.

Gebratene Garnelen mit Koriander bestreuen und mit Dip servieren.