Heißluftfritteuse Rosenkohl

Name: Heißluftfritteuse Rosenkohl
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 teaspoon Avocadoöl; 1/2 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 10 ounces Rosenkohl, geputzt und der Länge nach halbiert; 1 teaspoon Balsamico-Essig; 2 teaspoons zerbröckelter gekochter Speck (optional)

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 5 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 2 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

Süß-säuerlicher Balsamico-Essig passt gut zur Bitterkeit von Rosenkohl; Der Speck sorgt für einen rauchigen Geschmack. Nach 10 Minuten haben die Sprossen noch etwas Biss; Fügen Sie bei Bedarf noch ein paar Minuten hinzu, um eine weichere Textur zu erhalten.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Heißluftfrittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 5 min

Kochen 10 min

Portionen 2

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 teaspoon Avocadoöl

1/2 teaspoon Salz

1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

10 ounces Rosenkohl, geputzt und der Länge nach halbiert

1 teaspoon Balsamico-Essig

2 teaspoons zerbröckelter gekochter Speck (optional)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 2

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 94

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.4g 4%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 691mg 30%

Kohlenhydrate gesamt 13.3g 5%

Ballaststoffe 5.5g 20%

Zucker gesamt 3.5g

Eiweiß 5.8g 12%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eine Heißluftfritteuse auf 175 °C (350 °F) vorheizen.

Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und gut vermischen.

Den Rosenkohl dazugeben und zum Überziehen wenden.

5 Minuten an der Luft braten, die Sprossen schütteln und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Die Sprossen in eine Servierschüssel geben und mit Balsamico-Essig bestreuen. Zum Beschichten wenden.

Mit Speck bestreuen.