Asas de frango com cobertura balsâmica para fritadeira de ar

Pré-aqueça uma fritadeira a 380 graus F (190 graus C).

Cubra a cesta da fritadeira com spray de cozinha.

Misture o fermento, o sal, a pimenta e o colorau em uma tigela pequena.

Coloque a mistura de fermento em um saco, adicione algumas asas de frango e sacuda o saco para revestir.

Retire as asas do saco, sacudindo o excesso de pó e repita até que todas as asas estejam cobertas com a mistura de fermento.

Pulverize levemente as asas com spray de cozinha, coloque na cesta preparada da fritadeira e cozinhe por 20 minutos, sacudindo e virando as asas na metade.

Aumente a temperatura para 400 graus F (200 graus C) e cozinhe até ficar crocante, cerca de mais 5 minutos.

Dependendo do tamanho da sua fritadeira, pode ser necessário cozinhar as asas em lotes.

Enquanto isso, misture 1/3 xícara de água, vinagre balsâmico, molho de soja, mel, molho de pimenta e alho em uma panela em fogo médio.

Deixe ferver baixo e cozinhe até o molho reduzir, cerca de 15 minutos.

Misture 1 colher de chá de água e amido de milho em uma tigela pequena e despeje no molho; mexa até o molho engrossar.

Coloque as asas crocantes em uma tigela grande, regue com o molho e misture até ficar bem revestido.

Decore com cebola verde fatiada e sementes de gergelim e sirva imediatamente.