Baby Back Ribs aus der Heißluftfritteuse

Entfernen Sie die Membran von der Rückseite der Rippen und trocknen Sie die Rippen mit einem Papiertuch.

Den Rost in 4 Stücke schneiden.

Olivenöl und Flüssigrauch in einer kleinen Schüssel vermischen und beide Seiten der Rippchen damit einreiben.

Braunen Zucker, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Chilipulver in einer Schüssel vermischen.

Beide Seiten der Rippchen großzügig mit der Gewürzmischung würzen.

Lassen Sie die Rippchen 30 Minuten ruhen, um den Geschmack zu verstärken.

Eine Heißluftfritteuse auf 190 °C (375 °F) vorheizen.

Legen Sie die Rippchen mit der Knochenseite nach unten in den Heißluftfritteusenkorb und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Bei Bedarf portionsweise kochen.

15 Minuten kochen lassen.

Die Rippchen umdrehen (Fleischseite nach unten) und weitere 10 Minuten garen.

Nehmen Sie die Rippchen aus der Heißluftfritteuse und bestreichen Sie die Knochenseite der Rippchen mit einer halben Tasse BBQ-Sauce.

Stellen Sie den Korb wieder in die Heißluftfritteuse und kochen Sie ihn 5 Minuten lang.

Drehen Sie die Rippchen um und bestreichen Sie die Fleischseite mit der restlichen 1/2 Tasse BBQ-Sauce. Weitere 5 Minuten kochen lassen oder bis die gewünschte Farbe erreicht ist.