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キヌアフレークをまぶした空揚げ
キノアフレークは風味豊かで健康的なパン粉の代替品です。いくつかのハーブやニュートリショナルイーストと混ぜれば、カリカリとした美味しい豆腐の衣が出来上がります。フライヤーで調理するので油は必要ありません。前菜としてお気に入りのディップソースと一緒に、またはビーガン食事の場合はビーガンマッシュポテトやサラダと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
豆腐を清潔なタオルで包み、重石で押して水分を絞ります。
エアフライヤーを 400 度 F (200 ℃) に予熱します。
幅が広すぎない浅いボウル 3 つと平らなプレート 1 つを備えたパン粉ステーションをセットアップします。
1つにコーンスターチを、もう1つに無糖豆乳を入れます。
最後に、キノアフレーク、ニュートリショナルイースト、オレガノ、セージ、ローズマリー、コショウを加えます。
フォークで混ぜます。
完成した豆腐のために皿を残します。
豆腐のスラブを厚さ約1/2インチ、長さと幅が約2インチになるようにスライスします。
壊れずに簡単に扱える必要があります。
まず各スライスをコーンスターチで浚渫します。
それぞれを豆乳に浸します。
スライスにキヌアフレーク混合物を塗り、軽く叩いて余分な粉を振り落とします。
コーティングされた豆腐を空の皿に置きます。
ノンフライヤーのバスケットに触れることなく収まる量の部分を追加します。
きつね色になりカリカリになるまで約10分間調理します。
ピースを裏返したり、バスケットを振ったりする必要はありません。
コーティングは軽いので、火が通っていないと簡単に剥がれてしまいます。
豆腐に焼き色がついてカリカリになったら取り出し、残りも同様に炒めます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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