アフリカ落花生のシチュー ドモダ
アフリカン落花生シチュー ドモダは印象的なディナーです。植物油、骨なし鶏の胸肉、中黄色玉ねぎ、ニンニク、クリーミーなピーナッツバターで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。決して期待を裏切りません。
👨🍳 作り方
大きなダッチオーブンで植物油大さじ1を中火できらめくまで加熱します。鶏肉を加え、両面に8〜10分焼きます。鍋から取り出して脇に置きます。
タマネギとニンニクを鍋に加え、柔らかくなりタマネギが半透明になり、ニンニクが茶色になり始めるまで4〜6分間煮ます。
ピーナッツバターを溶かすまで約1分間かき混ぜます。
塩、パプリカ、アドボシーズニング、黒胡椒、カイエンペッパー、残りの植物油1/4カップ、トマトソースを加えます。よく混ぜてピーナッツバターと混ぜ合わせます。
水、カボチャ、ジャガイモ、ニンジン、焼き色を付けた鶏肉、ハバネロを加えて混ぜます。鍋に蓋をし、火を中火にし、10分間煮ます。かき混ぜてから火を弱め、野菜が柔らかくなりシチューにとろみがつくまでさらに35分間煮ます。
鍋を火から下ろし、ハバネロペッパーを取り出します。
温かいシチューをジャスミンライスにかけてお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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