A Plus Fair Corn Dogs

Chauffer l'huile dans une friteuse à 365 degrés F (185 degrés C).

Dans un grand bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, la levure chimique et le sel.

Incorporer le jus de bacon fondu.

Faites un puits au centre et versez l'œuf, le babeurre et le bicarbonate de soude.

Mélanger jusqu'à ce que le tout soit lisse et bien mélangé.

Séchez les hot-dogs avec du papier absorbant pour que la pâte colle.

Insérez des bâtons de bois dans les extrémités.

Trempez les hot-dogs dans la pâte un à un, en secouant l'excédent.

Faites-les frire quelques-uns à la fois dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient aussi dorés que vous le souhaitez.

Égoutter sur du papier absorbant ou servir sur des assiettes en papier.