3時間ピザ
3 時間ピザは、適度に簡単なディナーです。強力粉、砂糖、コーシャーソルト、インスタントイースト、オリーブオイルで作られたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。来客時のおもてなしや、居心地の良い夜を過ごすのに最適です。
👨🍳 作り方
生地フックを取り付けたスタンドミキサーのボウルに、小麦粉、砂糖、塩、インスタントイーストを混ぜ合わせます。低速で混合を開始します。オリーブオイルと水を加え、小麦粉が混ざるまで2分間混ぜます。
速度を中程度に上げ、生地が滑らかで弾力性があるまでさらに6〜8分間混ぜます。
大きなボウルにオリーブオイルを薄く塗ります。生地をボウルに移し、キッチンタオルで覆い、1時間半休ませます。
発酵させた生地をきれいな表面に置き、生地ボールの表面全体の端を丸くしっかりと引っ張りながらボールの形に成形します。ボウルに戻して蓋をし、さらに30分ほど休ませる。
オーブンを 425°F (220°C) に予熱します。
表面に油を塗り、生地を丸めます。生地を2等分します。天板にオリーブオイルをたっぷりと塗ります。生地の一部を型に置き、ベーキングシートにフィットするように伸ばします。生地の残りの部分で繰り返すか、後で使用するために取っておきます。
生地の上に砕いたトマトとモッツァレラチーズをのせます。
生地がきつね色になり、チーズが溶けて泡立つまで、ピザを 15 ～ 20 分間焼きます。
ピザの上にフレーク状の塩とバジルをトッピングします。
ハサミで切ってお召し上がりください。
楽しむ！
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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