100层烤宽面条
100层烤宽面条是一顿比较简单的晚餐。该食谱由黄油、面粉、牛奶、盐和黑胡椒制成，提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
将约 6 英尺（1.8 米）长的锡箔放在平坦的表面上。将 4 组 2 条烤宽面条面条朝铝箔纸的左半部分放置，每组之间留出约 1/2 英寸（1 厘米）的间隙。
将右半边箔纸折叠在面条上，压平。为了帮助您看到面条的位置，请用手指沿着面条的边缘滑动，在箔纸上画出一个粗略的轮廓。
将箔纸的顶部和底部折边折叠起来，压平并压折。
将箔片翻转到桌子上，使其直立，然后将 4 组面条作为视觉引导，放入方形盒子中。将多余的箔片折叠起来，将两端连接在一起，然后放在一边。
在一个大锅中，用中火融化黄油。
加入面粉搅拌，煮至混合物呈浅金黄色。
慢慢淋入牛奶，煮沸，不断搅拌直至光滑。加入盐、胡椒和肉豆蔻。煮沸。
将白酱转移到一个大碗中，然后将保鲜膜压在酱汁表面，以防止结皮。放在一边。
在一个非常大的锅中用高温加热油。一旦油开始闪烁，加入洋葱、胡萝卜和芹菜，煮至蔬菜开始出汗但不会变成褐色。
加入碎牛肉，用木勺或抹刀将肉切成小块。
煮牛肉，偶尔搅拌，直到一半的液体蒸发。
加入番茄酱、番茄酱、鸡汤、盐和胡椒，搅拌均匀，打碎最后的结块。
把火调小，盖上锅盖，煮约2小时。
将烤箱预热至 350°F (180°C)。
组装时，在已涂油的 9x9 英寸（23x23 厘米）方形烤盘上铺上 2 片延伸到两侧的箔纸。
在铺有衬里的烤盘上涂上一层薄薄的调味汁，然后在上面放上 2 条烤宽面条。在面条上均匀地涂上一层薄薄的肉酱，然后涂上一层薄薄的白酱。按照以下顺序重复分层过程：2 条面条、肉酱和调味汁。每层之后交替烤宽面条片的方向。
50 层后，将铝箔盒放在烤宽面条上，帮助其保持直立和稳定。
继续分层过程，直到第 99 层。
在上面撒上帕尔马干酪，然后用箔纸覆盖整个烤宽面条。
烘烤约 1.5 小时，中间揭开箔纸，直至顶部呈深金棕色。
冷却至少 2 小时，然后小心地将带有箔纸套的烤宽面条取出到大切板上。
剥掉箔纸壁，然后在烤宽面条的顶部撒上大量细香葱。
切好即可上桌。
享受！
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