Zucchini-Lasagne

In der Pfanne Rinderhackfleisch und Zwiebeln anbraten.

Fett abtropfen lassen.

Tomatensauce, Salz, Oregano, Basilikum und Pfeffer hinzufügen.

Zum Kochen bringen, 5 Minuten köcheln lassen.

In einer kleinen Schüssel Hüttenkäse und Ei vermischen. In eine gefettete 12 x 8 x 2 Zoll große Pfanne zwei mittelgroße Zucchini geben und quer in 0,6 cm große Scheiben schneiden.

Mit 1 1/2 Esslöffel Mehl bestreuen. Mit der Käsemischung und der Hälfte der Fleischmischung belegen.

Legen Sie zwei weitere Zucchinischeiben darauf, bestreuen Sie sie mit weiteren 1 1/2 Esslöffeln Mehl und bestreuen Sie sie mit Mozzarella und der restlichen Fleischmischung.

Bei 375° etwa 40 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und mit zusätzlichem Käse bestreuen. Vor dem Anschneiden zum Servieren 10 Minuten ruhen lassen.