Zucchini-Maissuppe
Zucchini-Maissuppe ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3 Ähren frischem Mais oder 10 oz. Pkg. gefrorener Mais, 4 Streifen Speck, 1 Pfund Sommerkürbis, in Scheiben geschnitten (3 c.), 1 c. Zwiebeln, gehackt und 3/4 c. grüner Pfeffer, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Maiskolben schneiden.
Speck anbraten, bis er knusprig ist; zerbröckeln und beiseite stellen.
Zucchini, Zwiebeln, grüne Paprika und Knoblauch hinzufügen; Im Speckfett anbraten.
Mais, Wasser und alle Gewürze hinzufügen.
Mischung zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 10 Minuten langsam köcheln lassen. Milch und Eier verrühren.
In den Topf geben und köcheln lassen, bis die Masse eingedickt ist.
Lassen Sie die Suppe nicht kochen.
Speckstücke darüberstreuen.
Für 6 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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