Soupe aux courgettes et au babeurre
La soupe aux courgettes et au babeurre est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. courgettes tranchées, 1/2 c. chacun : oignon émincé et eau, 3 oz. pomme de terre hachée et parée, 1 c. persil italien frais haché (coriandre) et 1 paquet. bouillon de poulet instantané et mélange d'assaisonnements, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Dans une casserole de 1 litre, mélanger tous les ingrédients sauf le babeurre.
Couvercle et évent.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes, en remuant une fois jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.
Verser dans le mixeur à basse vitesse.
Remettre dans la cocotte avec le babeurre.
Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Pour 2 personnes.
Contient 80 calories, 1 g de matières grasses et 549 mg de sodium.
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