Quiche aux courgettes et chili vert
La quiche aux courgettes et au chili vert est un dîner facile. Réalisé avec 3 c. farine tamisée, 2 1/4 c. sel, 3/4 c. huile de salade, 3 c. lait évaporé et 3 c. eau, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Croûte
Mélangez la farine et le sel.
Mesurez l'huile, le lait et l'eau dans la même tasse (mais ne remuez pas).
Versez le tout d'un coup dans la farine ; remuer jusqu'à ce que le tout soit mélangé.
Presser en boule lisse.
Couper en deux ; aplatir légèrement.
Appuyez sur la moitié entre 2 feuilles de papier ciré, d'environ 12 pouces carrés.
Étalez doucement sur les bords du papier.
Décollez le papier supérieur.
Si la pâte se déchire, réparez-la sans l'humidifier.
Soulevez le papier et la pâtisserie par les coins supérieurs.
Placer le papier vers le haut dans un moule à tarte profond de 9 pouces. Décollez le papier et placez la pâte dans le moule.
Répétez l’opération pour le deuxième moule.
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