Chaudrée de maïs piquante
La chaudrée de maïs Zippy est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 oignon moyen haché, 1 poivron vert moyen haché, 2 c. du beurre ou de la margarine, 1 boîte (14 1/2 oz) de bouillon de poulet et 2 grosses pommes de terre rouges coupées en cubes, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et le poivron vert dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le bouillon et les pommes de terre.
Porter à ébullition.
Réduire le feu ; couvrir et laisser mijoter 15 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres.
Incorporer le jalapeño, la moutarde, le sel, le paprika et les flocons de piment rouge.
Ajouter le maïs, les oignons verts et 2 1/2 tasse de lait.
Porter à ébullition.
Mélanger la farine et le reste du lait jusqu'à consistance lisse et ajouter progressivement à la soupe.
Porter à ébullition.
Cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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