Zippy Maissuppe
Zippy Corn Chowder ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 mittelgroßen grünen Paprika, gehackt, 2 EL. Butter oder Margarine, 1 Dose (14 1/2 oz) Hühnerbrühe und 2 große rote Kartoffeln, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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In einem großen Topf Zwiebeln und grüne Paprika in Butter anbraten, bis sie weich sind.
Brühe und Kartoffeln hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; Abdecken und 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln fast weich sind.
Jalapeño, Senf, Salz, Paprika und rote Pfefferflocken unterrühren.
Mais, Frühlingszwiebeln und 2 1/2 c Milch hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
Mehl und restliche Milch glatt rühren und nach und nach zur Suppe hinzufügen.
Zum Kochen bringen.
2 Minuten kochen und rühren, bis die Masse eingedickt und sprudelnd ist.
Für 8 Personen.
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