Yulekage (pan navideño noruego)

Ponga el azúcar, la sal, la mantequilla y la leche en polvo en un bol grande. Hierva el agua de papa y vierta sobre los primeros 4 ingredientes. Deje enfriar hasta que esté tibio.

(El agua de papa es agua en la que se han hervido las papas.

Si no tiene agua de papa, puede usar agua corriente y agregar 2 cucharadas de hojuelas de papa instantáneas a los primeros 4 ingredientes.

El agua de papa ayuda a hacer un pan húmedo que no se pone rancio rápidamente).

Agregue los huevos y la mezcla de levadura (levadura, agua y 2 cucharaditas de azúcar) al tazón.

Incorpora aproximadamente 4 tazas de harina más el cardamomo.

Agregue gradualmente más harina hasta que la masa esté lo suficientemente rígida como para manipularla sobre la tabla de pan.