Yakitori (japonés)
El yakitori (japonés) es un plato internacional japonés moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 16 minutos. Elaborado con pechuga de pollo, sin piel. salsa de soja, . saki o jerez para cocinar. Mirin y un pequeño trozo de raíz de jengibre fresco rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Remoje el pollo en las salsas combinadas durante 20 minutos o más.
Pon 4 o 5 trozos de pollo en una vara de bambú.
Cocine a fuego lento el resto de la salsa hasta que la cantidad sea la mitad.
Quizás sea necesario usar un poco de maicena en agua para espesar.
Ase en una parrilla de carbón.
Cepilla varias veces.
(Compre mirin en una tienda de alimentos orientales; compre un rallador oriental.
Saki se encuentra en tiendas especializadas en vinos).
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