世界上最好的蔬菜汤

世界上最好的蔬菜汤

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这样汤汁略浓，颜色浓郁，味道浓郁。肉汤可以冷冻在一杯或一杯半杯中以备后用。这个食谱还给你留下了一碗美味的煮熟的蔬菜，我喜欢冷吃它们。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#汤
👨‍🍳 做法

将烤箱预热至 450 华氏度（230 摄氏度）。

去掉芹菜的叶子和嫩的内部部分，放在一边。

将洋葱、胡萝卜、西红柿、青椒和萝卜与橄榄油拌匀。

将蔬菜放入烤盘中，然后放入 450 华氏度（230 摄氏度）烤箱中。

每 15 分钟搅拌一次蔬菜。

煮到所有蔬菜都变成棕色并且洋葱开始焦糖化，这需要一个多小时。

将褐色蔬菜、芹菜、大蒜、丁香、月桂叶、胡椒粒、意大利欧芹和水放入一个大汤锅中。

充分煮沸。

减少热量煮沸。

不盖锅盖煮至液体减少一半。

将肉汤倒入漏勺中，将肉汤盛入大碗或锅中。

碗或锅中盛出的液体就是蔬菜汤，可以立即使用或储存以备后用。

虽然蔬菜不再是汤中所必需的，但它们热食或冷食都很美味，但不要浪费它们！

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