Name: Лучший в мире сладкий картофельный пирог
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 24
Ingredients: 3 большой сладкий картофель; 1 cup сливочное масло (например, Land O'Lakes®), растопленное; 5 яйца, взбитые; 1 (12 fluid ounce) can сгущенное молоко (например, PET®); 1 cup белый сахар или по вкусу; 1 tablespoon универсальная мука; 1 teaspoon экстракт ванили; 1/2 teaspoon молотый мускатный орех; 1/2 teaspoon порошок для выпечки; 1/2 teaspoon лимонный сок; 3 ракушки для пирогов, размороженные

Лучший в мире сладкий картофельный пирог

⏱️ Готово за 1h 45m 🥄 Подготовка 15 min 🔥 Готовка 1h 30m 👥 24 порции 👁️ 18 просмотров

Будучи южанами, мы любим наш пирог со сладким картофелем. Хотя многие используют много разных ингредиентов для приготовления пирога со сладким картофелем, этот отличается своей простотой и вкусностью. Этот рецепт передался мне от матери моего лучшего друга, которая готовила самые лучшие пироги со сладким картофелем. После многих вопросов она наконец записала это для меня. Приготовьтесь к лучшему в мире пирогу со сладким картофелем. Наслаждайтесь взбитыми сливками.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Поместите сладкий картофель в большую кастрюлю и залейте водой; довести до кипения.

Уменьшите огонь до средне-слабого и варите до готовности, 40–50 минут.

Слейте воду, очистите сладкий картофель и разомните в миске.

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Смешайте масло и яйца в миске до получения однородной массы; добавьте в пюре из сладкого картофеля.

Смешайте молоко, сахар, муку, ванильный экстракт, мускатный орех, разрыхлитель и лимонный сок со смесью сладкого картофеля; вылейте в 3 формочки для пирога.

Выпекать в разогретой духовке 10 минут.

Уменьшите температуру духовки до 350 градусов F (175 градусов C) и продолжайте выпекать, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой, еще примерно 40 минут.

Охладите пироги в течение 15–30 минут, а затем поставьте в холодильник до полного остывания на 1–2 часа.

💬 Комментарии